|
| الاسم التجاري: | KDN |
| رقم الطراز: | KDNzyme GA |
| الـ MOQ: | 25 / كغ |
| السعر: | Negotiate |
| شروط الدفع: | L / C ، T / T ، D / A ، D / P ، ويسترن يونيون |
| القدرة على التوريد: | 100000 كيلوغرام / شهر |
إنزيم Glucoamylase للنشا المسكر عالي النشاط
وصف المنتج
KDNzyme GA هو جلوكومايلاز خاص ل تسكر. ينتج الجلوكوز أميلاز الجلوكوز من الأميلوز والأميلوبكتين ويسهل تخمير العجين أثناء التدقيق.يوفر GA حجمًا أكبر للمنتج ، ويحسن لون الصدأ.
أولاً ، تكون درجة الحرارة المثلى للغلوكاميلاز الفطري أقل بكثير من درجة حرارة الأميلاز الميكروبية ، مما يؤدي إلى الحاجة إلى خطوة تبريد ومعدل منخفض من التحفيز.ثانيًا ، عند تركيزات الجلوكوز المرتفعة نسبيًا ، يقوم الجلوكوز أميليز الفطري بتكثيف الجلوكوز في العديد من سكريات مالتوليغوساكاريد الصغيرة ، وخاصة المالتوز (G2) والإيزومالتوز (IsoG2) ، اعتمادًا على مصدر الإنزيمات.ينخفض مستوى الجلوكوز النهائي لخطوة التكسير بسبب تكوين منتجات ثانوية ثنائية أو ثلاثية السكاريد عبر هذا التفاعل العكسي.
| منتج | KDNzyme GA |
| نشاط | من 100000 إلى 300000 وحدة / مل |
| مظهر | سائل كهرماني |
| الرقم الهيدروجيني | 3.0 - 5.5 ، الأمثل 4.2 - 4.6 |
| درجة حرارة | 40-70 درجة مئوية ، الأمثل 60 - 65 درجة مئوية |
الميزات والفوائد
1) زيادة لون القشرة
2) تحسين تحمل العجين
3) تحسين العمر الافتراضي للمنتج
4) زيادة السكر المخمر للخميرة
5) زيادة نعومة ومرونة الفتات
6) تعزيز حجم الرغيف
طلب
1) صناعة الكحول:قم بغلي المادة الخام بالبخار وغليها بدرجة حرارة متوسطة ، ثم تبرد إلى 58-60. أضف الجلوكومايلاز ، الجرعة الموصى بها هي 80-200 ميكروغرام / جم مادة خام.حافظ على درجة الحرارة لمدة 30-60 دقيقة ، ثم اتركها تبرد حتى 30 حتى تتخمر.
2) صناعة النشا:تسييل المواد الخام ، اضبط قيمة PH إلى 4.2-4.5 ، تبرد إلى 5860 ، أضف الجلوكومايلاز ، الجرعة الموصى بها هي 100-300 ميكروغرام / جم مادة خام.حافظ على درجة الحرارة لمدة 24-48 ساعة.
3) صناعة البيرة: عند إنتاج البيرة الجافة ، أضف الجلوكومايلاز قبل التخمير ، مما قد يعزز قدرة التخمير.
4) صناعة الجعة: عند إنتاج النبيذ ، يمكن أن يؤدي استخدام الجلوكومايلاز بدلاً من خميرة النبيذ إلى إنتاج المنتج النهائي.يستخدم على نطاق واسع في صناعة الخل.
5)آخر: عند التقديم في صناعة الغلوتامات أحادية الصوديوم والمضادات الحيوية ، قم بتسييل النشا وتبريده إلى 60 ، واضبط قيمة PH إلى 4.2-4.5 ، أضف الجلوكومايلاز ، والجرعة الموصى بها هي 100-300 ميكروغرام / غرام من المواد الخام.
قدرتنا على البحث والتطوير
على الرغم من أن شركة Vland تأسست في عام 2005 ، إلا أنها سرعان ما أصبحت شركة هائلة ، مدفوعة بالابتكار ، مدعومة بفريقها المتخصص والمدرب تدريباً عالياً.توظف المجموعة26 دكتوراه وما يقرب من 300 مشارك بدرجة ماجستير.
