إنزيم Glucoamylase للصف الغذائي للبيع تكسير البيرة من نشا الذرة

إنزيم الجلوكومايلاز السائل لصناعة السكريات النشا

وصف المنتج

KDNzyme GA ينتج الجلوكوز من الأميلوز والأميلوبكتين ويسهل تخمير العجين أثناء التدقيق.

يُعرف Glucoamylase بنوع الإنزيم الذي يكسر النشا ويحوله إلى جلوكوز والذي يمكن بعد ذلك استخدامه وامتصاصه بشكل صحيح.ومن ثم ، عندما تبدأ عملية الهضم ، يتم نزع الرغيف الثقيل وبالتالي يقل اضطراب المعدة والانتفاخ المزعج.بشكل عام ، أثبتت الدراسات أنها فعالة جدًا خاصةً لأن الجلوكومايلاز يمكن أن يساعد حقًا الأشخاص الذين قد يعانون من أمراض الكلى والذئبة والتهاب المفاصل الروماتويدي والحساسية الغذائية وارتفاع ضغط الدم.

الميزات والفوائد

1) زيادة لون القشرة

2) تحسين تحمل العجين

3) تحسين العمر الافتراضي للمنتج

4) زيادة السكر المخمر للخميرة

5) زيادة نعومة ومرونة الفتات

6) تعزيز حجم الرغيف

طلب

1) صناعة الكحول:قم بغلي المادة الخام بالبخار وغليها بدرجة حرارة متوسطة ، ثم تبرد إلى 58-60. أضف الجلوكومايلاز ، الجرعة الموصى بها هي 80-200 ميكروغرام / جم مادة خام.حافظ على درجة الحرارة لمدة 30-60 دقيقة ، ثم اتركها تبرد حتى 30 حتى تتخمر.

2) صناعة النشا:تسييل المواد الخام ، اضبط قيمة PH إلى 4.2-4.5 ، تبرد إلى 5860 ، أضف الجلوكومايلاز ، الجرعة الموصى بها هي 100-300 ميكروغرام / جم مادة خام.حافظ على درجة الحرارة لمدة 24-48 ساعة.

3) صناعة البيرة: عند إنتاج البيرة الجافة ، أضف الجلوكومايلاز قبل التخمير ، مما قد يعزز قدرة التخمير.

 
4) صناعة الجعة: عند إنتاج النبيذ ، يمكن أن يؤدي استخدام الجلوكومايلاز بدلاً من خميرة النبيذ إلى إنتاج المنتج النهائي.يستخدم على نطاق واسع في صناعة الخل.

5). آخر: عند التقديم في صناعة الغلوتامات أحادية الصوديوم والمضادات الحيوية ، قم بتسييل النشا وتبريده إلى 60 ، واضبط قيمة PH إلى 4.2-4.5 ، أضف الجلوكومايلاز ، والجرعة الموصى بها هي 100-300 ميكروغرام / غرام من المواد الخام.

قدرتنا على البحث والتطوير

على الرغم من أن شركة Vland تأسست في عام 2005 ، إلا أنها سرعان ما أصبحت شركة هائلة ، مدفوعة بالابتكار ، مدعومة بفريقها المتخصص والمدرب تدريباً عالياً.توظف المجموعة26 دكتوراه وما يقرب من 300 مشارك بدرجة ماجستير.