ألفا-غالاكتوزيداز | تحلل فعال، يتيح تجارب جديدة في الأطعمة الصحية والعافية الهضمية

لمحة عامة عن المنتج

تم إنتاجه من خلال التخمير الميكروبي الحديث وتكنولوجيا الاستخراج الدقيقة ، وهو استعداد الفا - غالاكتوسيداز المكون من مسحوق عالي النشاط ومستقر للغاية.إنه يحفز تحلل الروابط الجالكتوسيدية (مثل الرافينوز والستاكيوز) في البقوليات والحبوب، تحسين هضم الغذاء بشكل كبير واستخدام العناصر الغذائية الوظيفية. مع النقاء العالي والاستقرار الموثوق به ، يتم استخدامه على نطاق واسع في المعالجة العميقة لمنتجات فول الصويا ،الصيغ المساعدة على الهضم، والأطعمة الوظيفية الصحية، وتزويد العملاء بحل إنزيمي طبيعي وآمن وفعال.

آلية العمل

التعرف الدقيق: يستهدف بشكل خاص الروابط α-1,6-galactosidic.

تحلل هيدروليزي فعال: يحطم أوليغوساكاريدز غير قابلة للهضم إلى مونو ساكاريدز أو ديساكاريدز قابلة للاستيعاب.

تحسين الهضم: يقلل بشكل ملحوظ من إنتاج الغازات المعوية، مما يعزز الراحة الغذائية والقيمة الغذائية.

سيناريوهات التطبيق

معالجة منتجات الصويا: تستخدم في حليب الصويا، التوفو، وما إلى ذلك للحد من عوامل التهاب البطن وتحسين الملمس والهضم

مكملات الهضم: تستخدم في المكملات الغذائية مثل الكبسولات والأقراص للمساعدة في الهضم

الأطعمة الوظيفية: تطبق في قضبان الطاقة، وجبات الفطور مع الحبوب، الخ لإنشاء صيغ صحية منخفضة الحساسية وسهلة الهضم

لماذا تختار منتجنا؟

✔ النشاط الإنزيمي العالي: 500 وحدة/غ يضمن كفاءة التكلفة ونتائج متميزة

✔ سهولة التشغيل ومرونة: يسمح شكل مسحوق بسهولة الجرعة والتكيف مع مختلف نطاقات الإنتاج

✔ الاستقرار الممتاز: يحتفظ بالنشاط على مر الزمن حتى في درجة حرارة الغرفة، مما يسهل إدارة المخزون

✔ تمت الموافقة على العلامة النظيفة: تعتبر المعالجة الإنزيمية طريقة طبيعية، تتماشى مع اتجاهات المنتجات الصحية والنظيفة

✔ دعم مخصص: نصائح جرعة مخصصة ودعم فني بناء على احتياجات العملاء

ظروف التخزين

يوصى بتخزينها مغلقة، في الثلاجة، جافة، ومحمية من الضوء. استخدم على الفور بعد فتحها لتجنب امتصاص الرطوبة التي تؤثر على النشاط.

الأسئلة الشائعة

س: ما هي الجرعة الموصى بها لهذا المنتج؟

ج: يُقترح عموماً 0.01 ≈ 5 كجم لكل طن من المادة الجافة. يمكن تعديل الكمية الدقيقة بناءً على المواد الخام ومتطلبات العملية.

س: هل مناسب للمنتجات النباتية والمنتجات ذات العلامة النظيفة؟

أج: نعم، إنه مستمد من الميكروبات مع تكوين نقي، يلبي المعايير النباتية والنظيفة.

س: كيف يتم استخدامه في إنتاج حليب الصويا؟

ج: يمكن إضافتها بعد الطحن وقبل المعالجة الحرارية. خلط بشكل متساوٍ ومضي قدماً في المعالجة اللاحقة القياسية.

س: ما هي مواصفات التعبئة والتغليف؟

ج: التعبئة القياسية هي 25 كجم / طبل. التعبئة المخصصة متوفرة أيضًا عند الطلب.