logo

تفاصيل المنتجات

Created with Pixso. المنزل Created with Pixso. المنتجات Created with Pixso.
إنزيمات الطعام
Created with Pixso.

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 5000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Bread Biscuit Baking

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 5000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Bread Biscuit Baking

الاسم التجاري: KDN BIOTECH
رقم الطراز: مادة الأكريلافويد إل بي
الـ MOQ: 25 كجم
السعر: قابل للتفاوض
شروط الدفع: L / C ، T / T ، ويسترن يونيون ، D / P ، D / A
القدرة على التوريد: 5000 كجم شهريا
معلومات مفصلة
مكان المنشأ:
الصين
إصدار الشهادات:
ISO 22000, HACCP, Halal
اسم المنتج:
أكريلافويد L أسباراجيناز
نشاط الإنزيم:
5000 وحدة / جرام
مظهر:
مسحوق أصفر أبيض إلى فاتح
نطاق الرقم الهيدروجيني:
4.5 - 7.5
درجة الحرارة المثلى:
40 - 70 درجة مئوية
درجة:
درجة الغذاء
طلب:
الخبز والبسكويت والبسكويت وخبز الكعك
مدة الصلاحية:
12 شهرا
تفاصيل التغليف:
طبلة صالحة للطعام بوزن 25 كجم
القدرة على العرض:
5000 كجم شهريا
إبراز:

Acrylamide Reduction up to 90 Percent

,

Clean Label Flavour Neutral Enzyme

,

Bread Biscuit Baking Processing Aid

وصف المنتج
Acrylavoid L Asparaginase Enzyme for Baked Goods Acrylavoid L is a food-grade L-asparaginase enzyme engineered to reduce acrylamide formation by up to 90% in bread, biscuits, crackers and cookies. It converts free asparagine into aspartic acid before high-temperature baking, interrupting the Maillard reaction pathway that forms acrylamide. Key Benefits Up to 90% acrylamide reduction in baked goods Clean-label, flavour-neutral processing aid No impact on dough rheology, crumb