logo

تفاصيل المنتجات

Created with Pixso. المنزل Created with Pixso. المنتجات Created with Pixso.
إنزيمات الطعام
Created with Pixso.

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 3000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Potato Chips Snacks

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 3000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Potato Chips Snacks

الاسم التجاري: KDN BIOTECH
رقم الطراز: مادة الأكريلافويد إل إس
الـ MOQ: 25 كجم
السعر: قابل للتفاوض
شروط الدفع: L / C ، T / T ، ويسترن يونيون ، D / P ، D / A
القدرة على التوريد: 5000 كجم شهريا
معلومات مفصلة
مكان المنشأ:
الصين
إصدار الشهادات:
ISO 22000, HACCP, Halal
اسم المنتج:
أكريلافويد L أسباراجيناز
نشاط الإنزيم:
3000 وحدة / جرام
مظهر:
مسحوق أصفر أبيض إلى فاتح
نطاق الرقم الهيدروجيني:
4.5 - 7.5
درجة الحرارة المثلى:
40 - 70 درجة مئوية
درجة:
درجة الغذاء
طلب:
رقائق البطاطس والبطاطس المقلية والوجبات الخفيفة المقلية
مدة الصلاحية:
12 شهرا
تفاصيل التغليف:
طبلة صالحة للطعام بوزن 25 كجم
القدرة على العرض:
5000 كجم شهريا
إبراز:

Acrylamide Mitigation in Fried Snacks

,

Flavour Neutral Clean Label Enzyme

,

Potato Chip French Fry Processing Aid

وصف المنتج
Acrylavoid L Asparaginase Enzyme for Snacks Acrylavoid L is a food-grade L-asparaginase enzyme that reduces acrylamide formation by up to 90% in potato chips, French fries and other fried snacks. By hydrolysing free asparagine before frying or baking, it prevents the acrylamide-forming reaction without changing the product taste. Key Benefits Up to 90% acrylamide reduction in fried snacks Flavour-neutral, clean-label formulation No effect on crispness, colour or oil uptake